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- 新手上路
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- 2020-03-27
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发表于 2021-04-10 15:09
|只看楼主
大冬天去古镇转转最适合不过了， 有好吃的又有好玩的，文艺安静里透着小幸福。 今天抛开那些知名古镇， 专门介绍一处桃源感满满的千年古镇， 他是新市古镇，位于浙江德清县， 距离合肥只有3小时车程。 图/微博 余韵旅行 新市位列江南七大古镇之内，两小时可逛完， 不仅有江南水乡的意韵，还有上榜央视的美食。 比起人头济济，商贸营营的西塘与乌镇， 更喜欢这里“阡陌交通，鸡犬相闻”的桃源之感。 1 温文尔雅的千年新市古镇 古镇已有数千年历史，千百年来居民临河而建， 傍桥而市，浓浓的江南风情。 水巷和街巷是整个古镇系统的骨架， 镇区内明清建筑鳞次栉比，家家临水户户通舟。 因为小镇知名度不高，以三三两两的自驾客为主。 相比乌镇周庄，新市是一个生活着的小镇， 没有景点的喧嚣和商业气氛。 沿街临水的店铺并不是特意为游人而设， 在这里游人是点缀，一切还是以居民为主。 图/微博 余韵旅行 风格独特的走马楼，工艺精湛的砖雕门楼， 飞檐翘角的屋脊，到处充满着浓郁水乡古镇韵味。 倒映在波光粼粼的小溪上， 如低调的隐士一般，显得格外的安宁。 图/微博 余韵旅行 小镇上的西河口是其中一处必到的地方， 西河口水街基本保持清末民初水乡老街的特色， 曾是电影《林家铺子》、《蚕花姑娘》的外景地。 图/微博 余韵旅行 西河口水街这一带古建筑相对集中，保存得非常好， 西河口以外，由于历史的变迁，难觅历史的踪迹。 水街呈倒丫字布局，曾有36条弄，72座桥， 目前保存得比较完整的是11座， 而西河口水街现有三座桥比较有名， 分别是驾仙桥、会仙桥和望仙桥。 图/微博 余韵旅行 水街上的古宅是新市一道古董级风景线， 这种老宅大都建于清代与民国， 居民与古宅便是这样古朴悠闲， 守着自己这份静谧怡然度日。 图/谈跳 古镇的另一处看点是觉海古寺一带， 那里有古寺、老桥、旧时商号当铺， 还有刘王庙、觉海古寺、古槐寺遗迹等， 另外古镇还有众多博物馆、展览馆等， 溜达上一圈丝毫不单调。 清明时节的新市更是万人空巷， 隆重的蚕花庙会，是新市一年一度的大事， 它起源于春秋战国西施为蚕农祈福， 寓意风调雨顺，民俗传统一直沿袭至今。 花轿大巡游、祛蚕祟、祭蚕神、轧蚕花… 这时在新市却能感受到另一番热闹意境。 而当夜幕降临，周遭陷入沉沉的夜色， 古镇在灯光的衬托下披上了一层妖娆的外衣， 家家亮起灯笼，隐隐约约的光洒下， 踏着青石板街道，万籁俱寂只闻风声和水声， 真想逛上一宿不眠不休。 2 无数食客到新市只为一碗羊肉 吃羊肉是新市人的“古套路”了， 据说是南宋时候就留下的传统。 而新市的羊肉早也远近闻名， 不少食客更是不惜万里前来新市吃羊肉。 新市最具盛名的就是“张一品羊肉”， 一碗羊肉、一壶烫热的*酒， 已经是德清人延续了几百年的美食传统， 如今已经成为新市人最爱的伴手礼。 它的制作也十分的讲究， 原料必选自一年生的湖羊， 非要成年的老姜、隔年的酱油、正宗红曲、 山东大枣以及胡椒、茴香、桂皮、饴糖等。 将羊肉放入大锅中用柴烧煮， 经过一整晚后，凌晨时候再加一次配料。 最后用炭火的余温焖上几个小时， 炖了一整晚的羊肉， 酥而不烂，肥而不腻，汤汁鲜美。 ▲截自央视《生财有道》 而吃羊肉饮*酒早已成为新市人的习惯了， 用优质糯米为原料，经过特殊酿制过程， *酒保持了香味浓郁，口感醇和， 在新市大口吃羊肉，小口饮*酒， 简直就是一大乐事了。 另外当地人还爱去一家叫元松羊肉店 他开在犄角旮旯里里，店面不太考究 老式的镶了蓝边的白瓷碗、木筷、长条凳、八仙桌… 看似简陋，却另有一番风味。 3 新市古镇，好吃！好吃！ 在新市除了名声在外的羊肉， 还有很多美食隐匿在市井街头， 有些则藏在古镇河畔， 每一种都能填满满肚子的独家记忆。 ▲图：paulxing 1 新市茶糕 将新市茶糕说成“舌尖上的德清”一点都不过分 当地人的早餐总爱将茶糕就着油条和豆浆吃 茶糕采用糯米粉蒸制，中间嵌一团猪肉。 刚出锅的茶糕香气四溢， 咬一口，油润香糯，滋味悠长。 图/阿九_BlingBling 尽管茶糕店层出不穷， 而那些老字号茶糕店才最被人认可， 多家频道都曾报道采访。 三姑娘茶糕，是目前镇上做茶糕最久的店铺之一。 她家的茶糕肉馅有嚼劲， 卤水由优质肉皮熬制而成，十分香糯美味。 很多人来新市古镇，必带三姑娘茶糕， 有着名不虚传的美味。 镇上的真传茶糕，外皮香糯可口、不黏牙， 糯米糕里渗透着肉汁，香气四溢咬上一口。 馅，香而不腥，肥而不腻， 糕，弹而不粘，咬劲十足， 吃上一口，便会爱上这个味道了。 图/麦兜和麦片 2 烧麦 就如茶糕一样，烧麦也是新市美食一大特色之一， 一笼一笼的烧麦，看得人也口水直流。 肉汁鲜嫩，咬上一口， 鲜美的肉汁便溢出，回味无穷。 图/一扇晴窗 最有名的莫过于坐落在西河口的“林氏烧麦”， 每年都有各种美食节目上门拍摄， 节假日店内更是座无虚席， 早晨供应烧麦与汤包，下午只有汤包。 自家手工擀的烧麦皮， 用绞碎的猪肉加冬笋做的烧麦馅， 十元六只烧麦，皮开肉绽的， 蘸点醋一口咬下去，肉汁“biu”地喷了出来！ 地址/新市西河口号（古镇景区内） 图/阿九_BlingBling 3 烧饼 新市的烧饼有点特别，烧饼里居然夹臭豆腐。 随处可见的烧饼铺子，氤氲着浓浓的烟火气。 将烤得脆脆的烧饼剪开一口，放进现炸的臭豆腐， 再淋一勺甜蜜酱，香脆啊喂！ ▲图：阿九_BlingBlin 4 粉丝煲 最热闹最好吃的店就是老字号“华光水饺店”， 距今已走过23年的光阴， 是新市人美食记忆里的一部分， 它家的卤蛋、卤鸡翅和牛肉都是一绝。
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