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来云南安宁
免不了要尝一尝当地的特色美食
看看有哪些安宁的美味吧~
安宁红梨
“安宁红梨”具有果大形正，酸甜可口，汁多味浓、皮薄肉厚，果皮颜色艳丽，品质极佳，具有酥、脆、耐储运的特点。当地独特的气候、水土条件形成了“安宁红梨”的独特品质。
八街食用玫瑰
安宁八街种植玫瑰花的历史，可以追溯到上世纪80年代。时至今日，食用玫瑰种植已经达到了亩左右，食用玫瑰花种植已经成为八街的一张名片。八街玫瑰花田间管理都有统一标准，整个生产过程中拒绝使用化肥，捕虫全部采用物理方法，用诱虫灯、粘虫贴，插在田埂中进行捕虫，以保证八街玫瑰品质。
凉卷粉
对云南人来说，凉卷粉是一种再熟悉不过的小吃了。“八街凉卷粉”做法十分讲究，凉卷粉首先精心选用上好大米，放在井水中浸泡两个小时，再放在石磨上磨成细腻的米浆，用水将其中杂质洗净，然后均匀的放入大锅里，掌握火候蒸透，制凉，就有了细白无暇的凉卷粉。将卷粉切细成条，浇上花椒油，特制的“油辣子”，特制的香香的酱料。这个酱料不简单，由芝麻油，酱油，酸醋等十多种酱料调配而成。再加上白糖和切碎的葱，姜，蒜，最后在撒上花生面和香菜，一碗卖相极好的凉卷粉便做成了。
舂糍粑
木棒槌落下，打中糍粑，提起，“砰”的一声闷响另一个锤落下，此起彼伏，你一下我一下，打糍粑的伯伯叔叔打的满头大汗，小孩子们就在旁边兴奋的围观，叔叔们休息的空当，赶快就顺手抓一小坨热气腾腾的小糍粑，都等不及吹一吹就直接往嘴里塞，完全挡不住这香糯的诱惑。
米布
米布是安宁的一种小吃，主要由牛奶跟米粉制作而成，黏黏稠稠的，含有婴儿所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D等多种营养素。吃上一口既有牛奶的香味又有米粉的甜糯。想吃就可以做哟！
马打滚
"马打滚"就是汤圆的一种独特的吃法，冬季，用如玉似珠的上好糯米磨成米浆，做成腊面。先将腊面用清水搅拌均匀，然后捏成圆状，倒入开水中煮至熟捞出后倒入备好的香料中来回滚动，待其沾满*豆未和白砂糖后即可食用。由炒过的*豆粉拌芝麻、白糖等制作而成。吃时满口*豆未香，兼有腊面饼的嫩软和白砂糖的甜蜜，其口味香中带甜、温润香糯。来源：云南玩乐版权归作者所有，如有侵权，请联系我们点“在看”告诉更多安宁人↓↓↓?点击下方『阅读原文』了解家乡更多精彩预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
